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To爱蕉人士:不要错过9月的高州
半岛新闻网2024-09-22 02:08:18【产品中心】7人已围观
简介To爱蕉人士:不要错过9月的高州_南方+_南方plus金秋9月,是属于“水果脑袋”的快乐月!天上脚下,最高调的莫过于喀什红石榴;江浙沪的主角,是甜了中国人1万年的柿子;山东的无花果,给予了威海人心心念
金秋9月,是人士属于“水果脑袋”的快乐月!
天上脚下,不错最高调的过月莫过于喀什红石榴;江浙沪的主角,是爱蕉甜了中国人1万年的柿子;山东的无花果,给予了威海人心心念念1年的人士“嗦花蜜”快乐;再往南,柚子、不错莲雾、过月香蕉、爱蕉火龙果等喜温的人士应季水果仍延续着夏日气息……
果糖渍出香甜大地,广东高州也不例外——有一种蕉,叫高州遁地蕾香蕉。过月
生长在“中国水果第一县”
这根蕉好甜!
水果生长,人士离不开“水土”二字。不错在广东,很少有一片像高州这样适宜水果生长的宝地。这里处热带和亚热带的过渡带,北枕云开大山,南接鉴江平原,河流总长度665公里,论起水热资源,高州属于“家里有矿”。
坐拥“一江十河”的高州俨然是个天然的温室大棚、水果生长的“乐土”。
据统计,高州水果种植面积达130万亩,约占全市土地面积1/4,年产量195万吨,在各大县市中一骑绝尘。从高州红壤地里长出的香蕉,成熟时形似弯月、色泽金黄、果大皮薄,咬上一口软糯香滑、味道清甜,凭借特色的风味口感,高州香蕉在古今都极具“路人缘”。
从古代人到现代人
这根蕉“通吃”
自古,香蕉便与荔枝、龙眼、菠萝并称“南国四大果品”。在我国,香蕉已有2000多年种植历史,《三辅黄图》中记载,汉武帝征服南越后,兴建扶荔宫,广植奇草异木,其中就有“甘蕉(即香蕉)”。到了南北朝时期,高凉郡(今高州)已出现“蕉荔之圩”,形成了农场品交易市集,“蕉”“荔”齐名,足见当时高凉郡香蕉生产、交易之繁荣。
其中,曹江是远近闻名的香蕉产区,当地至今仍流传着一句闺阁诗:“郎君若问曹江路,只沿蕉荫绿里行。”既透露出女子期盼未来夫婿的少女心思,也还原了曹江一带大规模种植香蕉的图景。在这片香蕉林下过客匆匆,有求娶曹江女的郎君,更多的是行挑数里的蕉农。
高州遁地蕾香蕉
讲究色香味?
这根蕉越丑吃货越爱!
随着朝代更替,墟市趋向没落,但高州人民在千年种植中选育出独特的香蕉品种——遁地蕾香蕉,在广东已颇负盛名。这种蕉不同于其它抗菌苗香蕉,种植难度较大,其它地区鲜有种植,但论口感,高州遁地蕾香蕉则更胜一筹。从树上收割后的高州香蕉无需化学催熟,放置几天便风味绝佳。
20世纪五六十年代,高州香蕉出口到东欧、前苏联和香港等国家和地区,是粤西地区最先走向国际化的农产品。进入八九十年代大生产时期,高州开始大规模种植香蕉,香蕉产业飞速发展,香蕉成为高州市主要的农业经济特色产业之一。
刚从树上摘下的高州遁地蕾香蕉还是一副青涩模样,要等转色后表皮出现梅花状黑斑时才算成熟。此时,高州遁地蕾香蕉丑得像是应该出现在“打折区”的产品,但这黑斑就是美味酿成的信号。当地人称黑斑为“糖点”,顾名思义,此时香蕉皮薄,香蕉肉微黄,糖分积累得恰到好处,口感风味已是“蕉”生巅峰。
高州遁地蕾香蕉成熟时表皮有黑点,当地人称“糖点”
一根蕉撬动大产业
这根蕉凭什么?
高州遁地蕾香蕉价格亲民,富含多种维生素及微量元素,营养价值高,深受广东人喜爱。统计数据显示,高州市一级蕉率达到92%,每百克果肉中仅90千卡热量,1.2克蛋白质,0.6克脂肪,20克碳水化合物,0.4克粗纤维等。高州遁地蕾香蕉不仅是健身爱好者眼里的优质碳水、“刷脂”神器,其果肉所含的生物碱成分还能刺激大脑皮层,缓解抑郁情绪,让人越吃越快乐。
高州香蕉园。吴秒衡 冯国强摄
据悉,高州市香蕉产业园拥有全市最大的香蕉林,种植面积达7.82万亩,总产量达41.93万吨,是粤西乃至全广东的香蕉核心产区。2015年,曹江蕉农所种植高州遁地蕾香蕉荣获“全国首届农业博览会银质奖(香蕉类第一名)”,高州香蕉开始走出广东,全国出圈。如今,高州市香蕉一产产值15.12亿元,香蕉一二三产业全产业链总产值达35.02亿元,高州遁地蕾香蕉成了一根撬动十亿级产业的“致富蕉”。
【见习记者】陈潇燕
【来源】南方农村报
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